Der Star - Das Ei! Gastrotour: Eggdrop Sandwich in Leipzig

Das Eggdrop-Sandwich aus Südkorea ist gerade voll im Trend – und wir haben es für euch probiert! Das Sandwich zeichnet sich durch fluffiges Brot, oft Brioche, und ein perfekt weich gekochtes oder gebratenes Ei aus. Belegt mit Zutaten wie Käse, Avocado oder Schinken ist es ein echter Genuss. Wir haben für euch eine vegetarische Gastrotour durch Leipzig unternommen und dabei die besten Spots getestet: Auszeit, Café Kemo, Kohi Café und Cophin Café.

Auszeit Café

Das Auszeit Café punktet mit seiner gemütlichen Atmosphäre und der schicken Einrichtung mit viel Rosa und Salbei. Frühstück all day long ist hier das Motto. Vor allem Eierspeisen stehen auf der Karte. Perfekt geeignet also, um hier ein Eggdrop Sandwich zu testen.
Nach kurzer Zeit steht ein perfekt getoastetes Brioche mit cremigen Rüherei vor uns. Was auffällt, ist die große Portion frischer Salat, der zum Eggdrop Sandwich gereicht wird. Ein weiteres Plus, die Sauce Hollondaise, die dazu gereicht wird, ist in einem extra Gefäß, sodass man sich die Menge selber einteilen kann. Finden wir ziemlich gut. Außerdem könnt ihr auswählen, ob ihr euer Eggdrop Sandwich mit Avocado oder mit Lachs essen wollte.
Mit 14,90€ ist dieses Eggdrop Sandwich mit Abstand das teuerste in unserem Test, bekommt aber auch eine exklusive Atmosphäre, in der man gerne isst und trinkt und seine Zeit verbringt.

Fazit: Lecker, frisch, in schöner Atmosphäre. Im Vergleich relativ teuer.

Karl-Liebknecht-Straße 1a | Mo bis Fr 9 – 15 Uhr, Sa/So 9 – 16:30 Uhr

Instagram: @auszeit.lpz

© Steffen Heyde
Eggdrop Sandwich im Auszeit Café

Café Kemo

Das modern eingerichtete Café Kemo mit seinen großen Fenstern und kleinen Sitzecken lädt zum gemütlichen Brunchen ein. Wir haben hier das Eggdrop Sandwich mit Avocado, Käse und Chili Mayo probiert. Das Sandwich kam mit einem sehr fluffigem und dicken Brioche-Brot, hübsch angerichtet mit einer Salatbeilage und einem Schriftzug auf dem Teller. Geschmacklich top, allerdings war etwas wenig Ei im Vergleich zu anderen Sandwiches. Die Wartezeit betrug nur ein paar Minuten. Für 10,90 € zwar kein Schnäppchen, aber das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt. Wer lieber Bacon oder Räucherlachs bevorzugt, wird hier ebenfalls fündig.

Fazit: Fluffiges Brioche, viel Auswahl, Beilagensalat. Weniger Ei im Vergleich zum Brot.

Johannispl. 20 | Mo bis Sa 10 – 20:30 Uhr , So 9 – 20:30 Uhr

Instagram: @kemo.lpz

© Maria Wolff
Eggdrop Sandwich im Kemo

Café Kohi

Das asian inspired Café Kohi auf der Karl-Liebknecht-Straße bietet einen perfekten Spot fürs Brunchen oder Mittagessen. Hier haben wir natürlich wieder ein Avocado Eggdrop Sandwich bestellt, welches mit Salat, frischen Sprossen und Käse serviert wurde. Garniert mit scharfen und süßen Soßen ein echter Hingucker! Der wichtigste Bestandteil – das Ei – war super weich und reichhaltig. Der Innenbereich ist sehr stilvoll und modern eingerichtet, die kleinen Sitzecken laden zum Entspannen oder Arbeiten ein. Im Café gibt es nur eine Variante des Eggdrop Sandwiches, dafür aber eine Vielzahl an Süßspeisen und Getränken. Der Preis von 10,90€ ist auch hier für die Qualität und Quantität angemessen.  

Fazit: Schön angerichtet, tolle Location, frische Zutaten. Nur eine Variante vorhanden.

Karl-Liebknecht-Straße 1 | Mo bis Fr 11 – 19 Uhr, Sa/So 10 – 19 Uhr

Instagram: @kohi_cafe.lpz

© Lilly Birnbaum
Eggdrop Sandwich im Café Kohi

Cophin Cafe

Im Café Cophin haben wir natürlich wieder ein Eggdrop Sandwich getestet, das auf weichem, süßem Brioche-Brot serviert wird. Belegt mit frischen Zutaten wie Tomaten, Avocado, Cheddar, knackigem Salat und einer hausgemachten Soße, ist es eine geschmackliche Freude. Das Ei ist außen knusprig angebraten und innen perfekt weich – ein echter Genuss. Für 9 € ist es definitiv preiswert, und für einen kleinen Aufpreis kann man es sogar mit Bacon oder Räucherlachs verfeinern. Zusätzlich zum Eggdrop Sandwich bietet das Café eine breite Auswahl an Bowls, Kuchen und vietnamesischen Spezialitäten. Die gemütliche Einrichtung aus Pflanzen und Holzelementen schafft eine entspannte Atmosphäre – ideal zum Lesen, Arbeiten oder Quatschen mit Freunden.

Fazit: Viel Ei, fairer Preis, hausgemacht Soße. Wenig Beilagen im Vergleich.

Zschochersche Str. 44 | Mo bis Fr 9 – 18 Uhr, Sa/So 9 – 19 Uhr

Instagram: @cophin.cafe

© Lilly Birnbaum
Eggdrop Sandwich im Cophin Café

Frühstück ist eure Lieblingsmahlzeit?! Dann guckt doch mal hier vorbei und lasst euch für euer nächstes Frühstück in Leipzig inspirieren.